きゅうりのライタ
ぴたらキッチン @cook_40094755
かわいらしい「きゅうりメロン」。食べ方に困ったらこんなアレンジもありますよ＾＾
このレシピの生い立ち
ぴたらファームでは、この夏スーヨー（四葉）きゅうりがたくさん採れました！太く大きくなってもおいしいこのきゅうりは、サラダや炒め物、漬け物などに最適です。宅配セットにも入ります♪きゅうりメロンも入れられますのでオンラインショップよりどうぞ！
きゅうりのライタ
かわいらしい「きゅうりメロン」。食べ方に困ったらこんなアレンジもありますよ＾＾
このレシピの生い立ち
ぴたらファームでは、この夏スーヨー（四葉）きゅうりがたくさん採れました！太く大きくなってもおいしいこのきゅうりは、サラダや炒め物、漬け物などに最適です。宅配セットにも入ります♪きゅうりメロンも入れられますのでオンラインショップよりどうぞ！
作り方
- 1
ヨーグルト、塩、クミン、オ
リーブオイル、にんにくのすりおろし、きゅうりメロンのみじん切りをよく和える。 - 2
＊きゅうりメロンのみじん切りは、ブレンダ—で行っても良い。細かくしたら塩を少量振って水を出し、一度絞っておく。
- 3
ピ—ラーで皮を剥いたらきゅうりを好きな形にカットして、塩もみをして水を切っておく。1と和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ライタとは、インド地方のヨーグルトサラダのことです。野菜だけでなく、フルーツも入れることがあります。このレシピは、きゅうりサラダにきゅうりドレッシングをかけるというのがミソです！
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