ピーマンの鰹節炒め
くらたさやか @cook_40107939
お弁当にぴったりの作り置き副菜です。鰹節の風味が、ピーマンの苦味とマッチした一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に作りました。めんつゆやポン酢でも美味しく仕上がります。
ピーマンの鰹節炒め
お弁当にぴったりの作り置き副菜です。鰹節の風味が、ピーマンの苦味とマッチした一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に作りました。めんつゆやポン酢でも美味しく仕上がります。
作り方
- 1
ピーマンは種を除き、細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンを入れて中火でさっと炒める。
- 3
醤油、みりんを加えてよく混ぜ、強火で水気を飛ばす。最後に鰹節を入れて全体を混ぜる。
コツ・ポイント
サラダ油ではなく、ごま油を使用すること。風味がアップし、より美味しく仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18782817
