大きい南瓜プリン、ミキサーでガーッと一気

えるみちゃん
えるみちゃん @cook_40106790

美味しい南瓜、たっぷり、大きな型で、ケーキのようにいただきましょう!
このレシピの生い立ち
うちの南瓜毎年豊作!
美味しい南瓜をたくさんいただきたくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

20cm型
  1. カボチャ 正味400g
  2. 玉子 4こ
  3. 牛乳 400ml
  4. 砂糖 50g
  5. カラメル
  6. 砂糖 100g
  7. 大さじ3
  8. お湯 大さじ2

作り方

  1. 1

    小さめのお鍋に砂糖100gと水大さじ3を入れて、強火にかける。
    ※絶対にかき混ぜない!

  2. 2

    茶色に色が変わり始めたら弱火にして、揺らしながら好みの色になったら火を止めて、お湯を入れ(はねるので注意)型に入れる。

  3. 3

    オーブンを180℃に余熱を始める。

  4. 4

    南瓜を切って電子レンジで柔らかくして、皮をむき、正味400gにして、ミキサーに他の材料と一緒に入れる。

  5. 5

    (2)の型にミキサーにかけたものを全部注ぎ、予熱したオーブンの鉄板におき、熱湯を鉄板に注いで、約50分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

ミキサーでガーっと混ぜるだけ。簡単なのでコツもポイントもないかも。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

えるみちゃん
えるみちゃん @cook_40106790
に公開
ドイツの南、バイエルン州、オーストリアのザルツブルグとの国境の村に住んでいます。時々日本食が食べたくなるけど、近くに日本食レストランなんてないから自分で作るしかないんですよね~。庭仕事が趣味で、畑に野菜を植えたりして、採れた野菜を料理して食べるのが何よりの幸せです。最近、ドイツ人向けの料理教室も頑張ってます。日本食を恋しがっている日本人のお友達との食事会を時々開催。食べて喋って大笑い~。
もっと読む

似たレシピ