ボリュームおかず☆オクラと大葉の豚肉巻
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
生姜焼き用豚肉でボリュームＵＰ♪
青じそドレッシングでさっぱり照り焼き☆
このレシピの生い立ち
「お弁当に♡オクラの豚肉巻(ID:18237247)」を夕飯のおかずとして作る時は生姜焼き用の豚肉でボリュームＵＰ！
大葉も巻いて青じそドレッシングでさっぱり照り焼きに。
ボリュームおかず☆オクラと大葉の豚肉巻
♡話題入り感謝♡
生姜焼き用豚肉でボリュームＵＰ♪
青じそドレッシングでさっぱり照り焼き☆
このレシピの生い立ち
「お弁当に♡オクラの豚肉巻(ID:18237247)」を夕飯のおかずとして作る時は生姜焼き用の豚肉でボリュームＵＰ！
大葉も巻いて青じそドレッシングでさっぱり照り焼きに。
作り方
- 1
オクラは板ずり(塩を振ってまな板で転がして産毛をとる)をし、塩がついたままさっと茹でてガクを切り落とす。
- 2
豚肉に塩胡椒を振り、下味をつける。
- 3
豚肉に大葉とオクラをのせて巻く。
- 4
フライパンにサラダ油をよく熱し、３の巻き終わりを下にして並べて焼きつける。
- 5
しっかりくっついたら、転がしながら他の面を焼く。
- 6
豚肉に火が通ったら、余分な脂(油)をキ拭き取ってから青じそドレッシングを回し入れ、絡めてできあがり♪
- 7
2014.8
雑誌「Tarzan」さんに掲載して頂きました♪ -
- 8
2015.11
レシピ本に掲載して頂きました♪ -
- 9
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 10
さっぱり照り焼き第１弾は大根バージョン♪
ID:17707020 -
- 11
第３弾は厚揚げバージョン♪
ID:19115147 -
- 12
第４弾は蓮根のはさみ焼き♪
ID:20240227 -
- 13
第５弾は長芋バージョン♪
ID:18505770 -
コツ・ポイント
・青じそドレッシングはわりと早くに煮詰まるので、焦げないようにふつふつしてきたらすぐに火を止めてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18783638
