困ったときのじゃがいもと玉ねぎの煮物♪
やまひここんぶ @yamahikokonbu
お肉やお魚がメインのときの簡単煮物。何てことない煮物だけど、美味しい♪昆布はあるほうが美味しいですが、なくてもOK★
このレシピの生い立ち
メインが焼き豚だったので野菜だけの煮物で何かできないかと家にあるもので作りました~！
困ったときのじゃがいもと玉ねぎの煮物♪
お肉やお魚がメインのときの簡単煮物。何てことない煮物だけど、美味しい♪昆布はあるほうが美味しいですが、なくてもOK★
このレシピの生い立ち
メインが焼き豚だったので野菜だけの煮物で何かできないかと家にあるもので作りました~！
作り方
- 1
沸騰した300㏄のお湯に昆布を食べやすい大きさに切って浸しておきます。
短い時間で昆布だしがとれますよ~！ -
- 2
じゃがいもと玉ねぎを切り、じゃがいもは水にさらす。サラダ油を鍋に入れ、じゃがいもと玉ねぎを全体に油がまわるまで炒めます。
-
- 3
2の昆布だしと昆布をそのまま鍋に入れ、酒、砂糖を加え4分煮て、薄口醤油を加え、さらに柔らかくなるまで煮詰めていきます。
-
- 4
「やまひここんぶ」で検索してね！
コツ・ポイント
なんてことないレシピですが、玉ねぎの甘さがよく感じられるやさしい味のレシピ。じゃがいもが煮崩れるまで煮たほうが美味しいです！
昆布は、だしがらでもOKです！
もちろん昆布を入れたほうが、より美味しいですよ～！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18789830
