鯛のカルパッチョ

keiO3
keiO3 @cook_40115545

超簡単!お好きな野菜と一緒にどうぞ♪
話題入り♥有難うございます<(_ _)>

このレシピの生い立ち
カルパッチョ好きだから。

鯛のカルパッチョ

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カルパッチョ好きだから。

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材料

2人分
  1. 鯛刺身 100gくらい
  2. 適量
  3. ブラックペッパー 適量
  4. ★粒マスタード 小さじ1
  5. ★EVオリーブオイル 大さじ2
  6. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★を良く混ぜる

  2. 2

    お好きなトッピングを用意。今日は、カイワレ、赤玉ねぎ(スライス)、ピンクペッパー、プチトマト(みじん切り)、ドライパセリ

  3. 3

    鯛をできるだけ薄くスライスして、お皿に並べ、塩・ブラックペッパーをかける(
    ここで冷蔵庫に入れておくといい)

  4. 4

    トッピング野菜をのせて、食べる前に★をかける

  5. 5

    <鯵バージョン>
    ★に擦りおろし大蒜を足しました。玉葱スライスを敷いてます

  6. 6

    2015/09/28
    写真変更しました。

  7. 7

    2016/04/18
    話題入りしました。作って下さった皆様有難うございます
    (*´з`)

コツ・ポイント

バルサミコソース大さじ2を半量まで煮詰めて、はちみつ(オリゴ糖でも)を大さじ1混ぜたものを上からかけても美味しい。

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keiO3
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Since 2013✿働く妻・母(子供二人は社会人)✿可能な限り、添加物、加工食品は避けるようにしています。
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