さば缶とホールトマトで♪ドライカレー☆
グリーンラブ @cook_40189113
2014.1.17 話題入り、2017.10.31プレミアム献立感謝♪缶詰であっという間に絶品カレーが出来上がります☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たさばカレーを、簡単に手早くできるようにアレンジしてみました。家族にも大好評でした☆
さば缶とホールトマトで♪ドライカレー☆
2014.1.17 話題入り、2017.10.31プレミアム献立感謝♪缶詰であっという間に絶品カレーが出来上がります☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たさばカレーを、簡単に手早くできるようにアレンジしてみました。家族にも大好評でした☆
作り方
- 1
玉葱はスライスし、にんにくと生姜はすりおろしておく。（チューブのものを使ってもＯＫ。）さばとトマトも必要分用意しておく。
-
- 2
鍋に油をひき、玉葱をしんなりするまでよく炒める。
-
- 3
２に、さばとトマトを加え、へらでつぶしながら混ぜ、そこににんにく、生姜、砂糖も加え、ホールトマトの水分を煮詰めていく。
-
- 4
水分が半分くらいになったところで、いったん火を止め、カレーフレークを加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
火をつけ、再度煮立たせ、お好みで塩コショウで味を整える。
-
- 6
器に盛り付け、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回はカレーフレークを使用しましたが、ルーやカレー粉でもよいと思います。その場合は、塩加減等変わってくると思いますので、お好みで調整して下さい。
砂糖を加えるとコクが増し、よい隠し味になります♪
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