鯖缶でドライカレー
もこもこまぁ @cook_40050063
DHA・EPAたっぷりの鯖カレー。冷蔵庫で2～3日持つので作りおきにも。幼児食にもぜひ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
魚を使った作りおき料理をしたくて作ってみました。鯖缶を使うことで、生の鯖を使うよりお手軽かつリーズナブルにできます。
鯖缶でドライカレー
DHA・EPAたっぷりの鯖カレー。冷蔵庫で2～3日持つので作りおきにも。幼児食にもぜひ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
魚を使った作りおき料理をしたくて作ってみました。鯖缶を使うことで、生の鯖を使うよりお手軽かつリーズナブルにできます。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにします。
- 2
分量外の油を引いたフライパンで野菜を炒めます。
- 3
全体に火が通ったら、鯖缶(煮汁ごと)、にんにく、しょうがを入れます。鯖の身を崩すように混ぜていきます。
- 4
水とローリエを入れて、ひと煮立ち。その後、野菜が好みの固さになるまで煮込みます。
- 5
野菜が好みの固さになったら、カレールーを入れます。水分が足りないようであれば、分量外の水を足して調整してください。
- 6
味を整えたら完成です！
コツ・ポイント
ルーや水の量はお好みで調整してください。
鯖はDHA・EPAが豊富！カレー味で子供もパクパク食べちゃいます(*^-^*)
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