ふわふわスフレオムレツ
Lu @cook_40183436
バターの風味がすごくマッチするスフレオムレツです！シュワっとした食感がくせになります！
このレシピの生い立ち
スフレのオムレツにするためにメレンゲにして作ってみたらすごく美味しかったので我が家の定番メニューになりました！
ふわふわスフレオムレツ
バターの風味がすごくマッチするスフレオムレツです！シュワっとした食感がくせになります！
このレシピの生い立ち
スフレのオムレツにするためにメレンゲにして作ってみたらすごく美味しかったので我が家の定番メニューになりました！
作り方
- 1
卵を白身と黄身に分ける
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- 2
白身を600Wの電子レンジで10秒加熱する
- 3
角が立つくらいまでメレンゲを作る
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- 4
作ったメレンゲに黄身をいれてサクッと混ぜる(混ぜすぎないように！)
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- 5
フライパンを熱し、バターを溶かしたら、塩コショウをかける
-
- 6
フライパンを中火にして卵を入れる。
- 7
すこし焦げ目が着いたらひっくり返す
- 8
裏面にも焦げ目が着いたら完成！
-
- 9
あまり味付けをしていないのでお好みでケチャップなどをかけると良いですよ！
コツ・ポイント
白身を600Wのレンジで10秒加熱することです！そうすることでメレンゲが早く作れるので楽ですよ！あとは、塩コショウを卵と一緒に混ぜないことです！一緒に混ぜるとせっかくのメレンゲがしぼんでしまいます！できあがったら早めに食べるのも大切ですよ！
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