Puchero de mi suegra
👨🍳▪️Trecedelmar▪️👩🍳 @trecedelmar
Esta es una receta de mi suegra. Una magnífica cocinera y una gran señora. Por eso cada vez que hago esta receta la hago con mucho cariño. Las cantidades son a elección del consumidor. Se puede poner más o menos carne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar lavaremos muy bien la carne.y pondremos en una olla el agua. Cuando comience a hervir echaremos la carne
- 2
Una vez empiece a hervir contaremos 30 minutos. Miraremos que la carne de cerdo este bien cocida.
- 3
Añadiremos las zanahorias cortadas a rodajas. Y las patatas a trozos no muy pequeños. Dejaremos hervir unos 20 minutos.
- 4
Cortarémos el repollo se lo añadiremos a la olla dejaremos 30 minutos más
- 5
Pasado este tiempo pondremos las alubias bien lavadas y escurridas dejaremos como unos 5 minutos al estar ya cocidas. Y por último las morcilla. Las dejaremos 2 minutos para que no se revienten.y para finalizar pondremos sal e iremos probando hasta que esté al gusto del consumidor.y la cucharilla de azafrán Y listo ya lo tenemos todo. Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 👨🍳▪️Trecedelmar▪️👩🍳 le encantará ver cómo quedó.
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Bienvenidos a nuestro rinconcito👩🍳👨🍳Cocinar con amor te alimenta el alma, cocinar en pareja te alimenta el corazón. #cocinandoenpareja #cocinacaserahttps://instagram.com/trecedelmar
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Puchero
El puchero lo hago para tener caldo de cocido para el próximo arroz al horno. Y de paso me salen dos comidas y caldo para más recetas!!Compré la típica bolsa con verdura y la bandeja de carne para cocido que venden en los supermercados. El próximo intentaré elegir los ingredientes por separado para que tengan más calidad y ser más selectivo!!!
Puchero
Caldo de puchero de pollo y verduras. La carne puede variar según dispongamos.Suelo hacerlo con :1 pollo o gallina1 trozo de tocino en sal1 trozo de jarrete de ternera.Pero se puede hacer con muslo de pavo, carcazas de pollo o similares.Los huesos salados también pueden ser de varios tipos.La carne se puede usar para comerla como segundo plato acompañada por un poco del tocino, le llamamos "pringá" y se come con pan y con las manos a sopones.Y si sobra carne es ideal para hacer croquetas.
Puchero
#elsabordelosrecuerdos #ElGordoDeCookpadFamilia siempre tengo puchero en Navidad, sobre todo el día de fin de año y me acuerdo de mi suegra, ella decía que un buen caldo resucita a un muerto y nada más cierto, mis hijos llegan por la mañana con cara de cadáver.......les das un caldo de puchero bien caliente y ves como los colores suben a la cara, duermen como angeles, vamos a la cocina.
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Puchero
El poco de caldito que ha quedado porque lo demás se lo han comido. Lo siento por la foto la próxima lo pondré completo mas abajo e podio poner otra foto del puchero mas completo le eche ay la carne para mi vecina lo que no yeva es fideos ni arroz
Puchero
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