Puchero de alubias blancas
En el plato no veis ni morcilla , ni cebolla y la zanahoria porque a mí no me gusta , pero estaba todo en la olla donde lo he hecho !! #LasRecetasDeCookpad
Puchero de alubias blancas
En el plato no veis ni morcilla , ni cebolla y la zanahoria porque a mí no me gusta , pero estaba todo en la olla donde lo he hecho !! #LasRecetasDeCookpad
Paso a paso
- 1
En primer lugar se pone a remojar de un día para otro las alubias blancas
- 2
Al día siguiente, se les cambia el agua, luego se escurren.
- 3
Ahora se le echa un poco de aceite en una olla grande para rehogar dos dientes de ajo enteros (sin pelar o pelados), la cebolla partida a la mitad y las zanahorias partidas en trozos y se reahoga todo a fuego medio durante 10 minutos y esperamos a que la cebolla se dore un poco.
- 4
Cuando está todo rehogadose le echa las alubias blancas, el chorizo, la morcilla y el tocino.
- 5
Las cubrimos de agua y le echamos la pastilla de Avecrem y las llevamos a fuego medio durante 1 hora y 20 minutos.
- 6
A mitad de cocción, se le añade las patatas en trozos grandes, la sal, el pimentón y el azafrán. Y las dejamos que se hagan.
- 7
Pasada la hora y 20 minutos de cocción, se apaga el fuego y se retira la olla. Si queréis el caldo o la salsa espesa, echáis en un vaso agua menos de la mitad del vaso y añadáis dos cucharadas de harina soperas, remover bien para que no queden grumos y se le añade a las alubias y removemos.
- 8
!! Listas para comer !!
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