豚しゃぶとキャベツのゴマ味噌塩麹かけ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
味噌のコクと、塩麹のうまさが加わったタレをかけて
頂く豚しゃぶです♪濃厚だけど優しい味で、ご飯が進みます(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
キャベツと豚こま肉があったので作りました(☆ ˙╰╯˙ )発酵調味料は、少ない調味料でも味が決まるのでとても重宝します♪また、腸内環境を綺麗にし
美肌効果にもとても効果的です.:*♡
豚しゃぶとキャベツのゴマ味噌塩麹かけ
味噌のコクと、塩麹のうまさが加わったタレをかけて
頂く豚しゃぶです♪濃厚だけど優しい味で、ご飯が進みます(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
キャベツと豚こま肉があったので作りました(☆ ˙╰╯˙ )発酵調味料は、少ない調味料でも味が決まるのでとても重宝します♪また、腸内環境を綺麗にし
美肌効果にもとても効果的です.:*♡
作り方
- 1
キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは薄切りにし、耐熱ボウルにいれる。
-
- 2
ラップをふんわりかけて
電子レンジ600W3分加熱する。
その間に、☆印を混ぜ合わせておく。 -
- 3
沸騰したお湯に、豚こま肉を
広げながら入れて、しゃぶしゃぶする。
火が通ったら、ザルにあげて
水気をしっかりきる。 -
- 4
お皿にキャベツと玉ねぎを盛り付け、豚こま肉を乗せ
☆印をかける。
コツ・ポイント
味噌が濃い場合は、砂糖を足したり
水を少し足して調節してください。
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