作り方
- 1
白菜は縦半分に切り、2㎝幅に切る。沸騰した湯で1分茹でざるに上げる。
- 2
粗熱が取れたら、ライオン「リード クッキングペーパー」にのせて包み、水気を絞る。
-
- 3
白菜をボールに入れて、砂糖、しょうゆをまぜ、最後にすりごまを混ぜ合わせる。
- 4
※今回使った、ライオン「リード クッキングペーパー」
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コツ・ポイント
すりごまは、調味料を入れた後に入れて、白菜から出る水っぽさを吸収してもらいます。
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