作り方
- 1
豚ももブロックはあればたこ糸やネットで形を整えます。
-
- 2
圧力鍋に◎を入れて混ぜ1も入れて蓋をし、15分圧をかけてそのまま圧が抜けるまで放置します。
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- 3
煮汁を煮詰めながらからめます。
-
- 4
冷めたらたこ糸を外し、薄切りにしてできあがり。
-
- 5
☆残った煮汁にゆで卵を漬け込んで味玉にしてもおいしいですよ♪
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コツ・ポイント
甲類焼酎ではなくぜひ芋焼酎を使ってください。香りがいいですよ♫芋焼酎の風味を楽しむためにあえて生姜やにんにくは入れませんでしたが、お好みで入れていただいても。
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