作り方
- 1
①パラ肉をタコ糸で縛ります。
②縛ったばら肉の６面をフライパンで焼きます。 -
- 2
①６面をこの程度まで焦げるまで焼いてください。
-
- 3
①調味料を鍋に入れ
②焦げ目の付けたばら肉をいれ
③中火～小火で２～３時間煮込んで自然冷却してください。 -
- 4
冷蔵庫で２時間以上冷やし、薄く切りお召し上がりください。スープの残りに片栗をいれソースを掛けたり洋辛子で食べて下さい。
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