冬のミルキーパルミジャーノドレッシング
Recica @cook_40198964
パルミジャーノと生クリームでこく旨ミルキードレッシング
このレシピの生い立ち
美味しいパルミジャーノレッジャーノがあったのでミルキーなドレッシングを作ろうと思い立ち。
冬のミルキーパルミジャーノドレッシング
パルミジャーノと生クリームでこく旨ミルキードレッシング
このレシピの生い立ち
美味しいパルミジャーノレッジャーノがあったのでミルキーなドレッシングを作ろうと思い立ち。
作り方
- 1
パルミジャーノをすりおろし全ての材料をドレッシングシェーカーに入れて良く降り乳化させ、牛乳やマヨネーズで粘度を調整する。
- 2
サラダほうれん草、フレッシュマッシュルーム、オレンジなどお好みのサラダを用意し、1をまわしかける。
- 3
お好みで煎り胡桃やブラックペッパーをふって。
コツ・ポイント
ドレッシングシェーカーは蓋付きの瓶で代用できます。
食べる分だけ毎回作ればフレッシュで美味しいサラダになります。シーザーサラダにもポテサラにも合います。
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