パルミジャーノクリームパスタ

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生クリームのパスタにパルミジャーノをプラスしてコクのあるクリームソースに。
このレシピの生い立ち
残り野菜を入れたので、変な取り合わせになっています。

パルミジャーノクリームパスタ

生クリームのパスタにパルミジャーノをプラスしてコクのあるクリームソースに。
このレシピの生い立ち
残り野菜を入れたので、変な取り合わせになっています。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ベーコン 80g
  3. ほうれん草 1/3束
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 生クリーム 200cc
  6. パルミジャーノ 適量
  7. 適量
  8. ナツメ 少々
  9. バター 10g
  10. ブイヨンキューブ 1個

作り方

  1. 1

    パスタは袋に表示されている時間より1分少なめに茹でる。

  2. 2

    ベーコン、ほうれん草、長ネギはそれぞれ食べやすい大きさに切り、バターで炒める。

  3. 3

    2に生クリームと砕いたブイヨンキューブを入れ、少し煮詰める。

  4. 4

    3に茹で上がったパスタを加え、パルミジャーノをすりおろしながら加えて全体に絡める。

コツ・ポイント

お好みで食べる前にブラックペッパーをどうぞ。

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作ること以上に食べることが大好き!おいしいお店の食べ歩きもいいけれど、自分なりのおいしい味を求めてまだまだ勉強中です。
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