ふわふわバターミルクパンケーキ
keiO3 @cook_40115545
話題入り♬ ほんのり甘くて、ふわふわ。焼き色が命なので、焼き方を詳しく書いてます✐
このレシピの生い立ち
テレビで見た、バターミルクパウダーを使ったお店のパンケーキが美味しそうだったので、さっそく入手して作ってみました。
ふわふわバターミルクパンケーキ
話題入り♬ ほんのり甘くて、ふわふわ。焼き色が命なので、焼き方を詳しく書いてます✐
このレシピの生い立ち
テレビで見た、バターミルクパウダーを使ったお店のパンケーキが美味しそうだったので、さっそく入手して作ってみました。
作り方
- 1
★をすべてボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる （注）ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄを使う場合は次の段階で入れる
- 2
ボールに卵と豆乳を入れよ～くかき混ぜる。生地完成！（甜菜糖が溶けるまで10分ほど寝かせる）
- 3
テフロンのフライパンを強めの中火であたためる。＊油はひかない
- 4
温まったら、一度濡れぶきんの上に置く。＊じゅっと音がします
- 5
フライパンをコンロの上に戻し、火は消したまま、生地を入れる
- 6
中火にして、上にふつふつ穴が開いてきたらひっくり返す。裏も焼いたら出来上がり！バターやメープルシロップを添える
-
- 7
フライパンに次の生地を入れる前に、また濡れぶきんの上でじゅっとさせて下さい
- 8
inyako様♪
素敵にデコして下さいました♡ありがとう(*^_^*) -
- 9
■2014/08/27
話題入りさせていただきました♬れぽ下さった皆さんありがとうございます
コツ・ポイント
★外国産の小麦を使う場合は、豆乳を10-20㏄増やしてください
★プレーンヨーグルトを使う場合は、豆乳（牛乳）の量を少し減らす
★生地は、フライパンに落とした時、自然に綺麗な円形になるくらいの柔らかさにする
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