黒キャベツのケークサレ
ポメマル @cook_40021442
畑で採れた黒キャベツと自家製ベーコンを入れた具だくさんのケークサレです。
ランチにぴったり。
このレシピの生い立ち
My畑を始め、初めて植えたのがイタリア野菜の黒キャベツ(カーボロネロ）です。収穫できたのでケークサレに入れてみました。もちろん普通のキャベツやホウレンソウ、ブロッコリー、グリーンアスパラでもOKです。
黒キャベツのケークサレ
畑で採れた黒キャベツと自家製ベーコンを入れた具だくさんのケークサレです。
ランチにぴったり。
このレシピの生い立ち
My畑を始め、初めて植えたのがイタリア野菜の黒キャベツ(カーボロネロ）です。収穫できたのでケークサレに入れてみました。もちろん普通のキャベツやホウレンソウ、ブロッコリー、グリーンアスパラでもOKです。
作り方
- 1
かぼちゃは小さくカットしてレンジにかける。
玉ねぎ、黒キャベツはざく切り、マッシュルームは4つ割りにする。 -
- 2
小麦粉にBPを入れてふるう。フライパンに油を大匙１で野菜を炒めベーコン、ドライトマト（オイル大匙１も）塩コショウする。
- 3
ボールに卵をよくほぐしチーズをおろしたものを入れ白ワイン、牛乳を加え、粉を混ぜる。
- 4
炒めた野菜類を冷ましてから加える。
パウンド型に敷紙を敷き種を入れ上にグリュイエールチーズをふりかける。 -
- 5
オーブンを180℃に温めておいた中に入れて40ほど焼く。
焼けたら網の上におき冷ます。 -
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