簡単❗子供もよろこぶオムソバ(^o^)

ここちゃんばぁたん
ここちゃんばぁたん @cook_40177165

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お好み焼きのようだけど焼きそばだよ❗
このレシピの生い立ち
昔、子供がオムソバが大好きでよく食べていました❗

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材料

2人分
  1. 麺 一人分
  2. 豚肉 50g
  3. キャベツ 1/8個
  4. ごま油 少々
  5. 塩 少々
  6. 胡椒 少々
  7. とんかつソース 少々
  8. 卵 4個(一人分2個)
  9. 油 少々
  10. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    そばを包丁の背で9等分にする。
    (縦に2箇所、横に2箇所)

  2. 2

    肉とキャベツを細かく切る。

  3. 3

    フライパンにごま油・豚肉を入れて火にかける。
    焼けてきたらキャベツを入れて焼く。
    塩・胡椒をして混ぜる。

  4. 4

    焼けたら真ん中を開けて麺を入れて水を少し入れる。
    麺をほぐす。

  5. 5

    ほぐれたら麺のところに焼きそばのソースをかけて最初に麺だけソースを絡ませる。
    次に全体を混ぜる。

  6. 6

    隠し味にとんかつソースを少し入れて混ぜる。
    ボウルに入れる。

  7. 7

    卵をボウルに入れて溶く。
    フライパンに油を入れて火にかける。
    温まったら中火にして卵を入れて軽く混ぜる。

  8. 8

    焼きそばを中心よりも手前に置く。
    奥の卵を焼きそばにかぶせて皿に移す。
    とんかつソースとマヨネーズをかけて出来上がり❗

コツ・ポイント

卵が上手に巻けないときは乗せるだけでもバッチリですよ❗
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皆さんこんにちは❗料理は得意ではないのですが、娘夫婦と孫が美味しく食べてくれるのを楽しみにしながら作っています。いろいろなレシピを参考にして、簡単❗時短❗節約❗を重視に自己流でレシピを考えています。皆さんの料理の参考に慣れば幸いです。皆さん、これからも宜しくお願いいたします(^o^)/
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