鶏むねで！つるりん水晶鶏の梅サラダ
ライオン株式会社 @cook_40043253
粉をつけてゆでた鶏はしっとり＆つるつるで、やさしい口あたり。梅干しベースのドレッシングでさっぱりといただきます♪副菜に◎
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
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- 2
鶏肉はリードクッキングペーパーでドリップをしっかりふき取る。
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- 3
皮を除いて縦半分に切り、そぎ切りにして片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに800mlの熱湯を沸かし、<3>を1切れずつ落とし入れる。中火で2～3分ゆでたら冷水に取り、十分に冷やす。
- 5
バットにリードクッキングペーパーを広げ、<4>をのせて、軽く水気を切る。
- 6
きゅうりは、皮をところどころ縦にピーラーでむき、斜め薄切りにする。
- 7
【A】の梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、残りの【A】と混ぜる。
- 8
皿に<6>とちぎった青じそ、<5>を盛りつけ、<7>をかける。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18856977
