冷しゃぶサラダ梅ポン酢ドレッシング✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

ポン酢に梅干しとゴマを入れたさっぱりドレッシングです。

冷しゃぶサラダ梅ポン酢ドレッシング✨

ポン酢に梅干しとゴマを入れたさっぱりドレッシングです。

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材料

3人分
  1. 豚しゃぶ用(バラ、肩ロースなど) 150グラム
  2. レタス 3枚
  3. きゅうり 1/2本
  4. 豆腐(絹、木綿どちらでも) 1丁
  5. ミニトマト 5個
  6. 大葉(あれば) 3枚
  7. ☆ポン酢 大さじ3
  8. ☆梅干し(種を取り除きたたいて刻む) 大1個
  9. ☆すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    使った材料はこんな感じ。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら豚薄切りをさっと茹で冷水で冷やす。

  3. 3

    豆腐は水切りしたら(ペーパータオルで包んでレンジ600w2分) 食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    レタス、トマトは食べやすい大きさに切り、きゅうりは千切りにする。

  5. 5

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

  6. 6

    お皿にレタス、豆腐、きゅうり、豚肉、トマトを盛り付け❺のドレッシングをかける。あれば大葉の千切りを乗せる。

コツ・ポイント

材料はきのこや長芋、ワカメ、ゆで卵などその時にあるものでOK。
食べるまで冷蔵庫に入れておくと、
冷えてさっぱりと美味しく頂けますよ。冷奴にかけるだけでもOK。

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lemoネイド
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こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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