えびカツ《簡単・はんぺん・むきエビ》
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
ふわプリサクッとたまらん食感。
子どもも大人も大好きなえびカツです。
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きでよく作ります。
えびカツ《簡単・はんぺん・むきエビ》
ふわプリサクッとたまらん食感。
子どもも大人も大好きなえびカツです。
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きでよく作ります。
作り方
- 1
むきエビは酒をふり揉み込み汚れを落としキッチンペーパーで水気を拭き取る。半分は細かく包丁で叩き半分は粗めに刻み食感を残す
- 2
はんぺんは袋の上からモミモミして潰す
- 3
ボウルに1と2、マヨネーズと塩、胡椒を入れ、よく混ぜ合わせる
- 4
8等分にし、丸く形を整えてパン粉をつける
- 5
オイルを170度に熱し、こんがりきつね色になるまで揚げる
- 6
皿に盛り、千切りキャベツ、レモン、タルタルソース（材料全てよく混ぜるだけ）を添えて出来上がり♪
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