豚バラブロックと大根のやわらか煮♬
豚バラのかたまりで簡単、おいしい煮物作っちいましたw
煮てる時間は３０～４０分！
簡単にできちゃいますよw
このレシピの生い立ち
大根たくさん食べたいなと思って作ってみました。これならしっかり味が染みるし、大根の煮物だけでは物足りないって時に、美味しく簡単に作れちゃいますよw
やっぱり美味しい、大根の煮物！
肉も柔らかくなるので、作ってみてくださいw
豚バラブロックと大根のやわらか煮♬
豚バラのかたまりで簡単、おいしい煮物作っちいましたw
煮てる時間は３０～４０分！
簡単にできちゃいますよw
このレシピの生い立ち
大根たくさん食べたいなと思って作ってみました。これならしっかり味が染みるし、大根の煮物だけでは物足りないって時に、美味しく簡単に作れちゃいますよw
やっぱり美味しい、大根の煮物！
肉も柔らかくなるので、作ってみてくださいw
作り方
- 1
まずは大根と人参を切ります
大根は２センチ弱の幅に切って面取りして半分に切ります
人参は乱切りに！
面取りは必ずしてねw -
- 2
豚バラブロックは２センチくらいの食べやすい大きさに切って、鍋に分量外の油を熱して焼きます
-
- 3
油がたくさん出てくるので鍋を傾けキッチンペーパーで半分くらい吸い取ってください
全部捨てるとコクがなくなりますよ -
- 4
肉がしっかり焼けたら人参と大根も加え油をしっかり絡める
だし汁を入れてしっかり煮立たせる
アクが出るので取り除きましょう -
- 5
☆の材料をすべて加えて混ぜ合わせ、キッチンペーパーの落し蓋をして、蓋を上からして１０分程煮る
- 6
それから蓋を外し、中弱火で煮汁が半分以上なくなるまで３０分ほど煮る
- 7
あとはそのまま粗熱をとります
しっかり味を染み込ませるのには、この時間が必要です！ - 8
出来上がったら器に盛り付けて美味しくいただいてください！
-
コツ・ポイント
落し蓋はキッチンペーパーの真ん中に穴を開ける(手でビリっと破る)だけでOKです。
これなら落し蓋どうしようなんて思わなくてすみますよねw
似たレシピ
-
-
圧力鍋なしで30分！豚薄切り肉で角煮風☆ 圧力鍋なしで30分！豚薄切り肉で角煮風☆
超簡単！圧力鍋なしで30分！豚バラの塊だと、何時間もかかりますが、これなら下準備も含めて30分でできました(*＾ー＾*)
あぃのん -
-
-
-
その他のレシピ
