簡単！鶏ムネ肉で酢鶏
どんどこ丼 @cook_40041001
酢豚ならぬ酢鷄！揚げずに焼いて簡単においしくできちゃいます♫
このレシピの生い立ち
面倒に感じる酢豚、、簡単にできないか考えました。安いムネ肉でできあがりました♫
簡単！鶏ムネ肉で酢鶏
酢豚ならぬ酢鷄！揚げずに焼いて簡単においしくできちゃいます♫
このレシピの生い立ち
面倒に感じる酢豚、、簡単にできないか考えました。安いムネ肉でできあがりました♫
作り方
- 1
ムネ肉は、一口大にカットして◯の材料に漬けておく
1時間は。
◆の調味料は合わせておく。使う際はよく混ぜる。
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- 2
野菜はそれぞれカットしておく
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- 3
焼く前にムネ肉を片栗粉をまぶす。
フライパンに油を入れ焼いていく
-
- 4
塩胡椒をして、両面焼き色がついたら、一度お皿にでもだしておく。
次に野菜を炒める。
- 5
火が通ったら肉を戻して炒める。
最後に弱火にし◆の調味料をいれて絡めながら中火にしてトロミが出たら、お皿に盛る
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コツ・ポイント
鶏肉は焼き色がついたら、出しましょう。余熱でも火が通りますし、あとでまたフライパンに戻すので、、
調味料をいれるときは弱火にし、中火にしてさっとからめましょう！
鶏肉も柔らかいおいしい酢鶏ができますよ！
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