オクラの塩梅和え
AmySS @cook_40164275
美味しいオクラの簡単副菜です。梅は叩かずに大きくちぎって混ぜ、アクセントに。
このレシピの生い立ち
大好きなオクラのレシピをいろいろ考え中です。
オクラの塩梅和え
美味しいオクラの簡単副菜です。梅は叩かずに大きくちぎって混ぜ、アクセントに。
このレシピの生い立ち
大好きなオクラのレシピをいろいろ考え中です。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かして、ごま油少々（分量外）を加えたら５センチ長さに切ったえのきを１分茹でて引き揚げる。
- 2
塩を振ってこすったオクラをそのまま１のお湯で２分茹で、引き揚げたら斜めに食べやすく切る。
- 3
梅干しは手で適当にちぎり、１と２と一緒に■で和える。
コツ・ポイント
茹で湯にごま油をたらして茹でると、ぐっと風味がよくなります。
仕上げにもごま油を効かせて、いい「塩梅」です（笑）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868450
