モロヘイヤ肉味噌
AmySS @cook_40164275
ほかほかご飯にのっけるだけでなく、他にもレタスなどの葉野菜に包んでそのまま食べても、もちろん麺にも使えます。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのモロヘイヤを、気軽にたくさん摂れるレシピにしました。
モロヘイヤ肉味噌
ほかほかご飯にのっけるだけでなく、他にもレタスなどの葉野菜に包んでそのまま食べても、もちろん麺にも使えます。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのモロヘイヤを、気軽にたくさん摂れるレシピにしました。
作り方
- 1
モロヘイヤは葉を丁寧に摘み、ザクザクと刻んでおく。
- 2
フライパンに豚ひき肉を入れて火にかけ（油は無しです）ポロポロになり香ばしく焼き色が付くくらいしっかりと炒める。
- 3
モロヘイヤを加えて炒め合わせ、■を加えて水分がほとんどなくなる位まで煮る。
- 4
-
コツ・ポイント
モロヘイヤの粘りで、お肉もパサつかずしっとりと美味しい肉味噌になります。水溶き片栗粉も不要。常備菜にもぴったり、冷蔵庫で２～３日は十分美味しく食べられますよ。 そのまま食べる場合は温めなおしてくださいね（脂が固まりますので）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869118
