パプリカのせん切り
粉ざとう @cook_40039246
丸まって切りにくいパプリカのせん切りも少し工夫をすれば簡単キレイにせん切りできます♪
このレシピの生い立ち
キャベツの葉っぱをぎゅっとペタンこに押さえてから切るせん切りキャベツ 肉厚パプリカもペタンコにすれば切りやすいかなと考えました
パプリカのせん切り
丸まって切りにくいパプリカのせん切りも少し工夫をすれば簡単キレイにせん切りできます♪
このレシピの生い立ち
キャベツの葉っぱをぎゅっとペタンこに押さえてから切るせん切りキャベツ 肉厚パプリカもペタンコにすれば切りやすいかなと考えました
作り方
- 1
パプリカ ピーマンを縦半分に切ってヘタを上から押し込むようにして種と白い部分も一緒に取り残った種を水で流す
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- 2
ヘタがついていた部分とお尻の部分に縦に小さく３～４箇所切り込みを入れまな板にうつぶせに乗せ手で押さえ平たく潰す
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- 3
ペタンとなったパプリカ！簡単キレイにせん切りにできます
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コツ・ポイント
最初はただ押さえつけてましたが浅い切り込みを入れるときれいにペタンコになって切りやすくなりました
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