豚肉の胡麻酢から揚げ
AmySS @cook_40164275
揚げてザブンと漬けるだけ、さっぱりから揚げで子供も大人もお箸が止まりませんよ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしていながら優しい酸味の、子供も大人も食べやすいメニューを目指しました。
豚肉の胡麻酢から揚げ
揚げてザブンと漬けるだけ、さっぱりから揚げで子供も大人もお箸が止まりませんよ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしていながら優しい酸味の、子供も大人も食べやすいメニューを目指しました。
作り方
- 1
豚肉は半分に切り、■を軽くもみ込んで下味をつける。
- 2
☆の材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
レタスを適当にちぎり、器に盛っておく。 - 3
１の豚肉に小麦粉を薄くまんべんなくまぶし、高温の油でカラッと揚げる。
- 4
揚がった豚肉の油をよく切って☆を合わせた胡麻酢にくぐらせ、レタスの上に盛りつける。
あれば黒ごまを飾る。
コツ・ポイント
豚肉は高めの温度でカリッと揚げてくださいね。
筋切りせずにお肉がちょっと丸まっても、そこにうまく胡麻酢が絡んで美味しいです＾＾
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