作り方
- 1
フライパンに洗ったはまち切り身、塩2つまみ、酒を入れ、蓋をして弱火～中火にかける。
-
- 2
5、6分蒸し焼きする。時々中を見て水分があるか確認！焦がさないように。（途中一度はまちをひっくり返す）
- 3
水分がなくなったら、残りの塩2つまみくらいを振り、軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。
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5、6分蒸し焼きする。時々中を見て水分があるか確認！焦がさないように。（途中一度はまちをひっくり返す）
水分がなくなったら、残りの塩2つまみくらいを振り、軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。
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