ちくわでボリュームアップ！棒ハンバーグ
ぱーーちゃん @cook_40106954
ちくわを芯にしているので、少ないお肉でボリュームたっぷりの棒ハンバーグができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ちくわ料理のレパートリーを増やしたくて、作ってみました。
ちくわでボリュームアップ！棒ハンバーグ
ちくわを芯にしているので、少ないお肉でボリュームたっぷりの棒ハンバーグができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ちくわ料理のレパートリーを増やしたくて、作ってみました。
作り方
- 1
ハンバーグだねのパン粉と牛乳を混ぜふやかしておく。たまねぎはみじん切りにしておく（加熱しなくてOK）
- 2
ひき肉と①のパン粉とたまねぎと塩コショウをいれ、よく混ぜ合わせる。粘りがでてきたら、4等分しておく。
-
- 3
ちくわにいんげんを詰める。はみ出た部分は切っておく。
-
- 4
ちくわに小麦粉をまぶす（ハンバーグだねがはがれないようにするため）
-
- 5
4等分したハンバーグだねで④のちくわをくるんでいく。下にクッキングシートを敷き、シートごと巻くようにするとやりやすいです
-
- 6
残り3本分も同じようにして棒状にし、小麦粉をまぶす
-
- 7
フライパンをよく熱し、油を入れて⑥を焼く。全面に焼き色がつく様に焼く。蓋をして少し火を落とし、中まで火が通るように焼く。
-
- 8
焼けたら、タレの材料をすべて混ぜ合わせたものをまわし入れ、全体に絡める。
-
- 9
できあがり★
-
コツ・ポイント
・少ないお肉でボリュームたっぷりでお得です
・ちくわに塩分があるので、塩は少なめで大丈夫だと思います
・おつまみやお弁当にもぴったり！
・ちくわの穴にチーズを入れてもおいしいと思います（まだ試したことがないので今度やってみます♪）
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