アメリカンなチョコチャンククッキー
チョコごろごろ！海外のレシピを参考に、アメリカの味を再現。Chewyな食感がクセになりますよ〜。人気検索上位感謝♪
このレシピの生い立ち
アメリカのあのChewyなクッキーが恋しい！懐かしい！と思って海外のレシピをあれこれチェックして作りました。
ニーマンマーカスのレシピをちょいと参考に、コーヒーを入れてあるのがポイント。香りは飛ぶけど深みが出ます。
簡単！おいし！
アメリカンなチョコチャンククッキー
チョコごろごろ！海外のレシピを参考に、アメリカの味を再現。Chewyな食感がクセになりますよ〜。人気検索上位感謝♪
このレシピの生い立ち
アメリカのあのChewyなクッキーが恋しい！懐かしい！と思って海外のレシピをあれこれチェックして作りました。
ニーマンマーカスのレシピをちょいと参考に、コーヒーを入れてあるのがポイント。香りは飛ぶけど深みが出ます。
簡単！おいし！
作り方
- 1
下準備：
オーブンを190度に温める。
中力粉とベーキングソーダをあわせて混ぜておく。
コーヒーを熱湯で溶かしておく。 - 2
バターをレンジで溶かし、ブラウンシュガー、塩と混ぜ合わせる。そこへ溶き卵を加え混ぜる。
-
- 3
へらに持ち替えて、粉類を混ぜ合わせ、コーヒー液とチョコを加え混ぜる。最低15分冷蔵庫で寝かせる。
-
- 4
間隔を開けてスプーンで落とし、オーブンで8〜10分程度焼く。焼き過ぎないこと。
-
- 5
結構広がります。
焼きたては柔らかくて崩れやすいので触らないように。
真ん中が濡れたような感じであればもう少し焼く。 -
- 6
じゃん！
30分もあれば出来てしまう。
チョコチャンククッキーの人気検索で 1位にもなったレシピです♪ -
- 7
お抹茶バージョンもあります♪ https://cookpad.wasmer.app/recipe/1361713
-
- 8
マーブルチョコバージョンもあります♪
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1646850 -
コツ・ポイント
コーヒーを入れない場合はバニラエッセンスを2,3滴加えて下さい。
薄力粉で作ると外カリカリに。中力粉で作ると厚みが出やすくなります。
オーブンによって温度や焼き時間にかなり違いが出ます。加減をしながら焼いて下さい。
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