～大葉香る～豚肉ともやしのポン酢炒め
じゅびにゃん @azusa86
カテゴリ掲載感謝♡お酒のあてにもピッタリ！ブラックペッパーとガーリックパウダーをたっぷりかけてスパイシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
飲食店で働いていた時、まかないで作っていたものです。
～大葉香る～豚肉ともやしのポン酢炒め
カテゴリ掲載感謝♡お酒のあてにもピッタリ！ブラックペッパーとガーリックパウダーをたっぷりかけてスパイシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
飲食店で働いていた時、まかないで作っていたものです。
作り方
- 1
もやしは綺麗に洗い時間があればしばらく水に浸けておく。
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- 2
もやしをざるにあげて、しっかりと水気を切り、手で大葉を適当にちぎってもやしと混ぜる。
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- 3
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、塩、こしょうをかける。(豚肉が大きい場合は切ってから炒める)
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- 4
豚肉に火が通ったらもやしと大葉を加えて塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをたっぷりかけて強火で炒める。
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- 5
もやしに軽く火が通ったらポン酢をかけて強火のまま水分が無くなるまで炒める。
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- 6
なすバージョンのレシピもあります。レシピID:18410457
よろしければどうぞ(*^^*) -
- 7
2017/06/12
話題入りする事が出来ました＼(^o^)／
お忙しい中つくれぽ送って下さった皆様、有難うございます♡ -
コツ・ポイント
もやしを加えたら強火で一気に仕上げて下さい。
ポン酢を加えた後、強火のままで水分が無くなるまで炒めて下さい。
豚肉は小間切れや切り落とし等をを使うと包丁要らずで作れます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18899303
