ココアはふるい、きな粉味、ココア味それぞれを別のボールに入れてよく混ぜる。バター使用の場合は室温に戻して混ぜる事。

生地はけっこうぽろぽろです。扱いにくい場合は豆乳か油を少しづつ足してください。ホントに少しづつで！

オーブンの予熱を１８０度にセットします。

厚さ１ｍｍだとカリカリに。３ｍｍだとサクサクになります。

予熱完了したら１８０度のオーブンで１０~１２分焼く。様子をみて

生地を冷凍する場合は工程2の次に棒状にしてラップでくるみ冷凍し、使用する時に包丁でカットし普通に焼いてください。