Ensalada de zanahoria, arveja y brócoli

Johanna
Johanna @cook_6452624
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Ingredientes

  1. 1zanahoria mediana rayada
  2. 1 tazaarveja, guisante o chícharo
  3. 1brócoli pequeño
  4. 1 cucharaditacebolla picada pequeñita
  5. 1/2aguacate en cubos pequeños
  6. Cilantro
  7. Aceite de oliva
  8. Vinagre balsámico
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar en agua con sal las arvejas, cuando ya estén casi listas agregar el brócoli y terminar la cocción. Retirar del fuego, escurrir y dejar enfriar.

  2. 2

    Mezclar el brócoli, las arvejas, la zanahoria, el cilantro, el aguacate y la cebolla. Por último agregar un chorrito de aceite de oliva, una gotas de vinagre balsámico y un poco de sal, volver a mezclar.

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Escrita por

Johanna
Johanna @cook_6452624
Disfruto cocinar y si es saludable, mejor 😉
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