Pollo a la Crema con Champiñones

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Pollo a la Crema con Champiñones

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Ingredientes

40 min. aprox.
6 porciones
  1. 1pechuga de pollo cortada en cubos
  2. 1/2cebolla morada picada en cuadritos
  3. 1 dienteajo picado fino
  4. 400 gcrema de leche
  5. 200 gchampiñones cortados en láminas
  6. 2 cdas.aceite vegetal
  7. 1/2cdta. nuez moscada
  8. Sal de mar, machacada (cantidad necesaria)
  9. Pizcapimienta blanca, recién molida

Paso a paso

40 min. aprox.
  1. 1

    En un sartén, incorpora el aceite, cuando esté caliente agrega la cebolla y el ajo picado. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

  2. 2

    Añade los cubos de pollo. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Fríe hasta dorar. Agrega un poco de agua y deja cocinar por 20 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Agrega la crema de leche y los champiñones. Rectifica la sazón. Deja a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente sin que hierva.

  4. 4

    Sirve caliente acompañado de papas doradas con ciboulette, arroz integral o bañando una pasta al dente.

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