ズッキーニのマカロニグラタン
大島朝日 @cook_40201981
ズッキーニとホワイトソースの組み合わせで幸せ~♡大人も子供も大満足の美味しさです！
このレシピの生い立ち
ズッキーニをペタペタ置きたくて考えました！チーズで隠れて見えなくなっちゃったけど（笑）バケットや白ワインに合わせていただきまーす♪
ズッキーニのマカロニグラタン
ズッキーニとホワイトソースの組み合わせで幸せ~♡大人も子供も大満足の美味しさです！
このレシピの生い立ち
ズッキーニをペタペタ置きたくて考えました！チーズで隠れて見えなくなっちゃったけど（笑）バケットや白ワインに合わせていただきまーす♪
作り方
- 1
マカロニを茹でます。アルデンテで！
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- 2
具材を切ります。お好きにどうぞ！ズッキーニは5ミリ程の輪切りにしておきます。
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- 3
バターをフライパンに入れ弱火にかけて溶かします。
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- 4
バターが溶けたら、玉ねぎ、しめじ、鶏もも肉の順に加えて炒めていきます。
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- 5
小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加えます。
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- 6
焦がさないように弱火にかけ、フツフツしてきたらコンソメを加えます。
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- 7
火を止めて茹でたマカロニを投入！塩こしょうで味を整えます。ちょっと濃い目にしておくとGOOD！
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- 8
耐熱皿にうつし、ズッキーニを並べていきます。
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- 9
ズッキーニを全面に並べたら、とろけるチーズをまんべんなくかけます。今回は二種類のチーズをかけました。
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- 10
チーズの上にパン粉をかけ、220度のオーブンで15分焼きます。
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- 11
焼き上がったら、乾燥パセリを振り掛けて完成です。熱々トロトロをどうぞ！
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コツ・ポイント
ズッキーニをちょっと厚めに切ると歯ざわり良く出来上がります。グラタンの具は何でも合うと思います。今回は鶏肉で作りましたが、シーフードグラタンでも美味しそう♡
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