作り方
- 1
ソーセージは斜めに５等分
たまねぎは薄切り
ピーマンは細切りにします。（ピーマンの細切りを冷凍保存しておくと楽です）
- 2
袋の表示より１分長めにパスタを茹でます。
- 3
※茹でたパスタにオリーブオイルを混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせると、モチモチのナポリタン向きの麺になるそうなので作ってみました
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージ、たまねぎ、ピーマンを炒めます
- 5
●を混ぜたものを加えます。
- 6
茹で上がったパスタをフライパンに入れてからめます。
火を止めてこしょう、バターを加えます。 - 7
粉チーズを振っていただきます☆
コツ・ポイント
ナポリタンの有名店の方が、
アルデンテに茹でたパスタを、
オリーブオイルで和えて
冷蔵庫で一晩寝かせると、
ナポリタン向きのモチモチ麺になる
と言っていたのでやってみました。
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