粒コーン缶詰で☆かんたんコーンスープ
粒コーンでトロっとした濃厚な仕上がりに(*^_^*)簡単で美味♫
【2016.3.28】話題入りに感謝です(^_^)
このレシピの生い立ち
ストックしてあるコーンの缶詰で簡単に作ってみました。
粒コーン缶詰で☆かんたんコーンスープ
粒コーンでトロっとした濃厚な仕上がりに(*^_^*)簡単で美味♫
【2016.3.28】話題入りに感謝です(^_^)
このレシピの生い立ち
ストックしてあるコーンの缶詰で簡単に作ってみました。
作り方
- 1
コーンは多い分には問題ないです。今回320gの缶詰使用しました。
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- 2
この缶詰（120g）の場合は2缶使用します。
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- 3
玉ねぎは薄切りにします。お鍋にバターをいれて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
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- 4
コーンを加えてさらに炒めます。
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- 5
小麦粉を加えて混ぜる。
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- 6
水と牛乳または無調整豆乳を少しずつ加え、トロミがつくまで混ぜながら火を通す。
◎煮立たせないよう注意♫ -
- 7
トロミがついたら火を止め、粗熱が取れてからミキサーにかけます。
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- 8
お鍋に戻します。塩で調味して完成です。塩分量はコーンの量で変わるので少しずつ入れて味見して下さいね。
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- 9
トロミがつきすぎたらお湯（水）で調整して下さい。
- 10
器に入れて、黒こしょうやパセリをふります。
お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がり下さい^_^
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- 11
【2013.11.20】「コーンスープ」カテゴリに掲載されました♪
- 12
【2014.1023】主人のリクエストで、サラッとした仕上がりから、トロっとした仕上がりのレシピに修正しました。
- 13
ジャガイモを追加する際は、最後のとろみの調整でお湯（水でも可）を50～100mlたして塩分量も調整すると良いです。
- 14
【2016.3.28】話題入りしました！作ってくれた皆様に感謝です(^o^)/
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コツ・ポイント
○玉ねぎは透き通るまで炒めると甘みがでます。
○牛乳と豆乳を半々でも美味しいですよー！
○コーンはお好みでつぶつぶを残しても。
◯アレンジとして、ジャガイモ、大根、人参、カボチャ等、他の野菜を少し足すと栄養面でも◎
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