電子レンジで焼き茄子。
♡michiyo♡ @cook_40060723
レンジで簡単。皮がつるんとむけて美味しい簡単！
このレシピの生い立ち
茄子の皮、うまくむけませんでした。
もうずっとこの方法で、夏は茄子をいただいています。
電子レンジで焼き茄子。
レンジで簡単。皮がつるんとむけて美味しい簡単！
このレシピの生い立ち
茄子の皮、うまくむけませんでした。
もうずっとこの方法で、夏は茄子をいただいています。
作り方
- 1
茄子はヘタの部分を包丁でぐるっと切り込みを入れて、とげとげを取る。ラップをして電子レンジ強で5分から7分加熱する。
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- 2
たっぷりの氷水で良く冷やす。
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- 3
つまようじを身と皮の間に刺し、すぅーっと上と下に滑らせるようにして皮をむきます。
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- 4
きれいにむけました。
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- 5
器に盛り付け。お好みの薬味や醤油でいただきます。
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コツ・ポイント
なるべく実と皮ぎりぎりに楊枝を刺すと、無駄なくきれいにむけます。
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