極旨!!野菜たっぷりグリーンカレー
うっちんの台所 @cook_40146289
地頭鶏ガラスープを使った夏野菜たっぷり！
グリーンカレー
このレシピの生い立ち
地頭鶏がらスープと夏野菜を使い一風変わったカレーを作ってみました
極旨!!野菜たっぷりグリーンカレー
地頭鶏ガラスープを使った夏野菜たっぷり！
グリーンカレー
このレシピの生い立ち
地頭鶏がらスープと夏野菜を使い一風変わったカレーを作ってみました
作り方
- 1
スープは冷凍のままでは使えないので予め別の鍋などで溶かしておく
-
- 2
鍋にサラダ油を入れ、弱火で温めた後、カレーペーストを入れ香りがでるまで1分程弱火で炒める
- 3
炒めたカレーペーストに、材料Aを加えさっと炒める
- 4
材料Bを加え、鶏肉が柔らかくなるまで弱火〜中火で煮込む
- 5
ナンプラー、砂糖で味を整える
- 6
ピーマンを加え、さっと煮たら出来上がり
コツ・ポイント
極旨コラーゲンスープは冷凍されていますので、調理前に解凍しておくと後の手順がスムーズです。
オクラなどお好みで野菜を追加してもいいと思います。
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