鮭とキャベツの塩バタースープ煮

ねっちゃんっ @netchan_9071
蒸し煮されたキャベツが甘くて美味しいんです♪鮭の旨味がたっぷり溶け出したスープと一緒にモリモリ食べれちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
料理本のバター煮を参考に♪材料や分量作り方はオリジナルです^^
鮭とキャベツの塩バタースープ煮
蒸し煮されたキャベツが甘くて美味しいんです♪鮭の旨味がたっぷり溶け出したスープと一緒にモリモリ食べれちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
料理本のバター煮を参考に♪材料や分量作り方はオリジナルです^^
作り方
- 1
小さめの鍋に☆の調味料と生鮭を入れて鮭を覆うようにキャベツを敷き詰める※キャベツはスープに浸ってなくて大丈夫です
- 2
落とし蓋をして中火にかけて沸騰したら少し火を弱めて10分程クツクツさせる
- 3
キャベツがしんなりして嵩がだいぶ減ります。出来上がり♪
コツ・ポイント
使用する鍋はちょっとぎゅうぎゅうかなぁ〜位の大きさがいいです♪重なったキャベツが蒸気で蒸されて美味しくしんなりします♡
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