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野菜とウィンナーのスープ煮★宇都宮給食
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野菜とウィンナーのスープ煮★宇都宮給食-レシピのメイン写真

野菜とウィンナーのスープ煮★宇都宮給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

野菜とウィンナーのうまみがスープにも溶け出して、最後の一滴まで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
宇都宮市の標準献立のレシピです。

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野菜とウィンナーのスープ煮★宇都宮給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

野菜とウィンナーのうまみがスープにも溶け出して、最後の一滴まで美味しく食べられます。
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材料

4人分
  • ウィンナー 100g
  • キャベツ 大4枚
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • にんじん 中1/4本
  • じゃがいも 中1個
  • コンソメ 小さじ2
  • 水 400㏄
  • パセリ 4g
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作り方

  1. 1

    キャベツは3cm角の角切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大に切る。

  2. 2

    パセリはみじん切りにし,ウィンナーは1cmくらいの輪切りにする。

  3. 3

    鍋に分量の水を入れ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて火にかける。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら、コンソメ、ウィンナー、キャベツを入れて煮る。

  5. 5

    ひと煮立ちしたらパセリを入れる。

コツ・ポイント

じゃがいもは水から煮ると煮崩れしにくく、見た目もきれいに仕上がります。パセリは乾燥したものを使用しても良いです。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2023/08/31 07:41に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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このレシピのキーワード

スープ煮 にんじん キャベツ じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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