簡単☆美味しい中華スープ

碧乃ママ☆
碧乃ママ☆ @cook_40113627

とっても簡単なのに、旦那に”おっ美味しい”と呟かれるのが嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
サラダ用に切り過ぎてしまった野菜を消費したくて。味噌汁では合わないメニューだったので、中華スープにしました。汁物好きの子供が野菜をたくさん摂ってくれるので嬉しい。

簡単☆美味しい中華スープ

とっても簡単なのに、旦那に”おっ美味しい”と呟かれるのが嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
サラダ用に切り過ぎてしまった野菜を消費したくて。味噌汁では合わないメニューだったので、中華スープにしました。汁物好きの子供が野菜をたくさん摂ってくれるので嬉しい。

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材料

3人分
  1. お好きな野菜 100g
  2. 今回はサラダ用に切り過ぎてしまったキャベツと玉ねぎを使用
  3. 乾燥ワカメ 大さじ1
  4. 1個
  5. 600cc
  6. 鶏ガラスープの粉末 大さじ1
  7. 胡椒 適宜
  8. ごま 適宜
  9. ラー油(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸騰させて、野菜、ワカメを茹でる。

  2. 2

    鶏ガラスープと胡椒を加え、味を整える。薄い時は塩を少々。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、溶き卵を回し入れ、最後にごま油を一回し。

  4. 4

    我が家は子供がいるので、ラー油は盛り付けた後に個人のお好みでかけています。

  5. 5

    アレンジ
    もやし、お麩、ワカメで☆
    ごまもふりかけて!

  6. 6

    しいたけ、ワカメ、人参、キャベツで☆

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碧乃ママ☆
碧乃ママ☆ @cook_40113627
に公開
2014年2月7日産まれの女の子、2016年7月8日産まれの男の子、二児のママです。2010年の結婚後、真面目にお料理と向き合うようになったばかり、まだまだ勉強中です!子供が喜ぶ、楽しく食べれる、栄養満点手作り料理、をモットーに食育を目指しています。
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