HBで簡単♡フワフワあんぱん♪

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牛乳仕込みで、ふわふわ♡
このレシピの生い立ち
あんぱんが好きな祖母にプレゼントしたくて考えたレシピです^ ^

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材料

8個分
  1. 強力粉 250g
  2. 薄力粉 50g
  3. 砂糖 30g
  4. 塩 4.5g
  5. 卵1個＋牛乳 合わせて 210g
  6. バター 30g
  7. ドライイースト 4g
  8. ☆つや出し用卵 適量
  9. ☆ケシの実や胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    HBに☆以外の材料を入れ、生地作りコーススタート。

  2. 2

    12分割し、ベンチタイム15〜20分。

  3. 3

    綺麗に丸め直し、二次発酵。

  4. 4

    二次発酵中に餡子を丸めておく。

  5. 5

    ※オーブンを200℃に予熱開始。

    つや出し卵をぬり、お好みで胡麻等をトッピング。

  6. 6

    180℃で13〜15分焼成。

  7. 7

    焼き上がり♪

コツ・ポイント

生地が乾燥しないように気をつけてください^ ^
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