作り方
- 1
蕪は葉を取り、縦に６つか８つに割り、皮を剥き、２ｍｍ厚さのいちょう切り。リンゴは皮をよく洗い、２ｍｍ厚さのいちょう切り
- 2
切ったカブをボウルに入れ小さじ１の塩を加えまぜ合わせ１０分程置き、出た水気を捨てる
- 3
②に切ったリンゴ、レモン汁、胡椒、サラダオイルを加え和え、塩で味を整えれば完成です
- 4
５月２４日☆キーマカレーとかぶサラダ。そして冷やしトマト
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コツ・ポイント
ポイントはカブに塩をして暫くおくことです。塩と時間が野菜の持つ自然の美味しさを引き出します。ドレッシングの代わりに、粒マスタードやハニーマスタードで和えても良いと思います。主菜との組み合わせでドレッシングは選んで下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18930779
