秘密はお砂糖★ウチのポテサラ
Chii＊キッチン @cook_40120444
隠し味の砂糖のおかげで味がバシッ！と決まるのでマヨネーズに頼らない美味しいポテサラができます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんみたいな味のしっかりしたポテサラが食べたくて。
秘密はお砂糖★ウチのポテサラ
隠し味の砂糖のおかげで味がバシッ！と決まるのでマヨネーズに頼らない美味しいポテサラができます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんみたいな味のしっかりしたポテサラが食べたくて。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて一口大に切る。
- 2
少し水で濡らし、耐熱容器に入れ5分ほどレンジでチン。爪楊枝がすっと刺さるまで。
- 3
2の間にきゅうりを輪切りにし塩もみ。★お好みでハムや人参などを入れてもいいです。
- 4
じゃがいもに火が通ったら水気を切ってフォーク等で潰す。熱いうちに砂糖と塩を加えて混ぜる。
- 5
4の粗熱が冷めたら水気を絞ったきゅうりやその他の具を加え、マヨネーズとからしと和える。
-
コツ・ポイント
じゃがいもが温かいうちに砂糖で下味をつけましょう！
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