※下準備
きゅうりを水で洗い、輪切りに。
ボールに塩ときゅうりを入れて塩もみをします。

じゃいものを洗い、皮をピューラーか包丁で剥き早く茹で終わるように1cm角ぐらい(適当でOK)の大きさに切ります。

鍋に水とじゃがいもを入れ、火にかけます。
沸騰したら中火で8～10分程茹でます。
お好みのかたさになったらザルに上げます

水分がある程度きれたら温かい内にボールに入れ木ベラで切るように潰します。
潰しすぎない方が◎
お好みでマッシュに。

じゃがいもが温かい内に★を入れ、混ぜ合わせます
※じゃがいもが冷めてから混ぜるとからしとバターが均等に混ざりにくいです！

手順7をしている間にきゅうりを再度もんで、しんなりしたら少量ずつ手のひらにのせてぎゅっと握り水分を切って手順5に入れます

鍋に人参を茹でれるくらいの水を入れ、沸騰させてから人参を茹でます。
好みのかたさになったらザルに上げ水分を切ります。

茹でた人参も手順5に入れて全体を混ぜ合わせたら完成です！