台湾屋台風 豚バラと小松菜の炒め物

アラレパパ
アラレパパ @cook_40127976

いつもの豚と小松菜の炒め物に五香紛で一気に台湾屋台風に。美味しいですよ~。白いご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
カサ増しのためにもやしも入れてボリューム満点です。いつもの豚と小松菜の炒め物に五香紛を入れて台湾屋台風に。とても美味しいです。お弁当のおかずに持っていきます。

台湾屋台風 豚バラと小松菜の炒め物

いつもの豚と小松菜の炒め物に五香紛で一気に台湾屋台風に。美味しいですよ~。白いご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
カサ増しのためにもやしも入れてボリューム満点です。いつもの豚と小松菜の炒め物に五香紛を入れて台湾屋台風に。とても美味しいです。お弁当のおかずに持っていきます。

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材料

2人前
  1. 豚バラ肉 150g
  2. 油揚げ 2枚
  3. 小松菜 1把(5~6株)
  4. もやし 150g
  5. ごま 大さじ1
  6. 小さじ1/2
  7. コショウ 適量
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 五香紛 3~4ふり
  10. シナモンパウダー 小さじ1/2
  11. あらびきコショウ 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って5cmくらいに切る。

  2. 2

    豚肉と油揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら油揚げを投入して炒める。

  5. 5

    もやし、小松菜を入れて、さっと炒める。

  6. 6

    塩、コショウ、オイスターソースを入れ全体に混ざったら、五香紛とシナモンを入れ、混ぜて完成。

  7. 7

    お好みであらびきコショウをさっとかける。

コツ・ポイント

五香紛だけで十分ですが、美容のためシナモンも追加で入れています。五香紛とシナモンは最後に入れてサッと炒めます。豚肉は何でもOKですが、豚バラが一番おいしいです。

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