バターでコクをUP！チキンのトマト煮込み
mari☆mari3 @cook_40207055
フライパン一つで簡単！
弱火でコトコト煮込むから、チキンが柔らかくなって子供も食べやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きな旦那さんの為に(^ ^)
バターでコクをUP！チキンのトマト煮込み
フライパン一つで簡単！
弱火でコトコト煮込むから、チキンが柔らかくなって子供も食べやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きな旦那さんの為に(^ ^)
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎはみじん切り。えのき茸は2センチ程に、鶏肉は一口大に切っておく。
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出てきたら鶏肉を皮面から焼く。焼き目がついたら皿にあけておく。
- 3
同じフライパンに玉ねぎ、えのきを入れて炒める。
しんなりしたら☆を入れ、煮立ったら鶏肉を加え再び煮込む。 - 4
弱火でじっくり煮込み、水分が少なくなってきたら牛乳を加え再び煮込む。
※焦げ付かないように時々混ぜて下さい
- 5
最後にブラックペッパーで味を整えて完成！！
※濃いめの味付けが好きな方は塩を入れて調整して下さい。 -
- 6
余ったソースはパンに付けて食べたり、パスタソースにして食べても美味しいです(^ ^)
コツ・ポイント
鶏肉を焼く時は中まで火が通らなくても少し焦げ目がつく程度で大丈夫です。
じっくり煮込む事でチキンが柔らかくなるので、弱火でコトコト煮込んで下さい。
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